Gıda etiketlerinde köklü değişiklik yürürlüğe girdi. Artık markette ve restoranlarda sık gördüğünüz o ürünün adı değişiyor. Yanıltıcı ifadeler kaldırılırken, tüketiciler için daha şeffaf bir dönem başlıyor.
Gıda güvenliği ve tüketici bilgilendirmesi konusunda önemli bir adım atıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından güncellenen yeni etiketleme kılavuzu, 13 Mart itibarıyla yürürlüğe girdi.
Yeni düzenleme; market ürünlerinden restoran menülerine kadar geniş bir alanı kapsarken, özellikle ürün isimleri ve etiketlerde köklü değişiklikler getiriyor.
Düzenlemenin en dikkat çeken başlıklarından biri, yıllardır kullanılan “krema” ifadesine getirilen sınırlama oldu.
Artık içeriği gerçek süt kreması standartlarını karşılamayan ürünlerde bu ifade yer alamayacak. Bu ürünler raflarda ve menülerde “kremsos” adıyla satışa sunulacak.
Amaç ise tüketicinin, satın aldığı ürünün gerçekten krema mı yoksa krema benzeri bir sos mu olduğunu net şekilde anlayabilmesi.
Yeni kurallar sadece marketlerle sınırlı değil. Kafe ve restoranlar da aynı düzenlemeye uymak zorunda.
Standartları karşılamayan ürünler için menülerde “krema” ifadesi kullanılamayacak. Bunun yerine “kremsos” gibi daha doğru ve açıklayıcı tanımlar zorunlu hale getirildi.
Bu sayede tüketicinin yanıltılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.
Yeni yönetmelik, yalnızca ürün isimlerini değil, pazarlama dilini de kökten değiştiriyor.
Artık “%100 doğal”, “en doğal” ya da “hakiki” gibi iddialı ifadeler her üründe kullanılamayacak. “Doğal” ibaresi yalnızca hiçbir katkı içermeyen ürünlerde yer alabilecek.
Ayrıca raf ömrü uzun olan ürünlerde “günlük”, endüstriyel üretim ürünlerde ise “ev yapımı” ve “fırından taze” gibi ifadeler yasaklandı.
